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家庭红油抄手的做法步骤

来源:茯苓新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

混沌皮(自制50张)、猪肉馅(150克)、生抽(15克)、料酒(15克)、花椒油(15克)、姜(15克)、淀粉(5克)、盐(5克)、白糖(5克)、辣椒粉(5克)、香料(25克)、熟芝麻(适量)、豌豆尖(50克)、葱末(10克)

做法步骤:

1、在猪肉馅里加入切碎的葱、姜。

2、用小锅烧油,放入花椒炸香,然后捞出花椒不用,只用花椒油破在葱姜末上。

3、泼过花椒油的肉馅,加入盐、淀粉、鸡精、味精凉拌均匀,再打入一个鸡蛋,再次吉林那家医院治癫痫好搅拌均匀。

4、肉馅拌好。

5、面粉中加入少量碱面合成光滑面团,放入面条机中压制成大长片,用刀切成馄钝皮。

6、切好的馄饨皮待用。

7、红油的制作,香料放入60度热油中小火慢炸。

8、油碗底部放辣椒面。

9、待香料香味爆香,泼到辣椒面上,最后过滤渣渣,剩下就是红油啦。

10、碗底放紫菜、虾皮、榨菜、生豌豆尖、盐、胡椒粉。

11、前面步骤做完就可以包馄饨。

12、馄饨出锅浇上鸡汤,淋入红油、花椒油,撒香菜和芝麻,然后就开动啦。

猪肉馅的热量(卡路哈尔滨癫痫病医院哪里好里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇哈尔滨比较好治癫痫的医院吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

癫痫病的治疗>辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、小白菜、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

香料的热量(卡路里)83千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

豌豆尖的热量(卡路里)34千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利尿、止泻、助消化等功效;可与猪肉搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

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