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冰镇苦瓜佐五味酱的制作方法

来源:茯苓新文科普网    时间:2021-09-14




主料:

苦瓜(1个)、西红柿酱(3大匙)

辅料:

白糖(2小匙)、脑电波异常和癫痫病有什么关系醋(1/2小匙)、酱油(1/2小匙)、葱(适量)、蒜末(适量)、姜(适量)、麻油(1小匙)、香菜(1小束)、辣椒(1根)

做法步骤:

1、苦瓜切1/4圆瓣,以汤匙尽量刮除内侧籽&瓜囊。

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2、切片泡冰水,冰箱冷藏2小时以上。

3、Tips ☆ 图为吸饱水分之苦瓜片。苦瓜泡水时间越长,苦味越淡,冰一整天苦味几乎消失。

4、葱姜蒜切末&辣椒切圈,与其余酱汁拌匀。

5、苦瓜装盘 (吃多少武汉专业的癫痫病医疗医院取用多少),吃之前淋上五味酱。☆ 淋上酱汁的苦瓜请尽快食用,会渐脱水。

6、Tips ☆ 来张清晰图比较一下︰未泡水(下),吸饱水分(上)。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和平凉癫痫病治疗重点医院脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与芦笋、玉米面、猪肝搭配;与南瓜、豆腐、猪大排相克,同食可能会引起不适;

西红柿酱的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

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