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冬季吃火锅健康有讲究 冬季吃火锅的注意事项 -

来源:新乡新闻网    时间:2020-01-09




导语:火锅,是很早的时候就流传下来的一种饮食方式,特别是一到冬天的时候,很多人喜欢围在一起吃火锅,一来应对寒冷的冬季,二来是享受热腾腾的美食带来的味蕾冲击。但是,火锅虽然很好吃,可也要吃得健康。那么,你知道冬季吃火锅的注意事项有哪些吗?下面,天气网就告诉大家。小编表示,冬季吃火锅健康有讲究哦!

冬季吃火锅的注意事项

冬季吃火锅的注意事项:食物烧煮时间不宜过长

1、食物烧煮时间不宜过癫癫服药3年突然复发

一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。

2、切忌一热当三鲜

热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”。伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复,还云南癫痫治疗最好的方法是什么啊癫痫病能治愈吗会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人,火锅的高温和调料的刺激,都会使这些病情加重。建议:吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜,不要太烫”。

3、吃的时间不要太长

有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的会患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

冬季吃火锅的注意事项:切忌吃得太麻、太辣

4、切忌吃得太麻、太辣郑州哪里治疗癫痫病rong>

太麻、太辣的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。

5、切忌冷、热混吃

一口麻辣烫一口冰冻啤酒,这是许多人喜欢的火锅吃法,美其名曰“中和”。伤害:忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。建议:吃火锅时应尽量避免喝冷饮。 3、半生不熟最鲜美 表现:为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。伤害:这样的吃法除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究,三种严重的寄生虫病——旋毛虫、 绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前,虽不能肯定羊肉四川癫痫病的医院在那里里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

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